1. Los Fundamentos: Diferenciar entre "comer" y "alimentarse" y cómo lo que ingerimos impacta en cada aspecto de nuestra vida.
2. La Historia como Maestra: Un recorrido desde el Paleolítico hasta la Industrialización, el impacto del azúcar y los ultraprocesados en nuestra evolución y cómo evaluar la verdadera calidad de los alimentos hoy en día.
